uzluga.ru
добавить свой файл
  1 2 3 ... 20 21

Miből mennyi 1 csészényi?



1 csésze = 236,59 ml

Hozzávaló

1 csésze hány dkg

liszt

14

cukor

24

dió/mogyoró (darált)

12

mandula

12

kakaó

9

mazsola

17,5

vaj/margarin

22,7

zabpehely

11,5

méz

35

zsemlemorzsa

5

rizs nyersen

20

szárított gyümölcs

17,5

kókuszreszelék

7,5

barnacukor

17,5



Hőmérséklet átváltás (°F ->°C)


Főleg angol, illetve amerikai receptekben alálkozhatunk a Fahrenheit fokban való sütési hőmérséklet megadásával. Segítségképpen leírom az átszámítási módot, és néhány gyakrabban előforduló értéket is megadok.

Az átváltási képlet:
X° Fahrenheit = ((X-32)*5)/9 Celsius

Csokis-narancsos muffin




Hozzávalók:
2 csésze liszt
10 dkg (egy tábla) csokoládé
3 tojás
1 csésze liszt
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
1 dl narancslé
1 narancs reszelt héja
1 csipet só
3/4 csésze tej

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
A csokit finomra reszeljük.
A lisztet összekeverjük a csokival, a sütőporral, a szódabikarbónával és a narancshéjjal.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a sóval.
A cukrot habosra keverjük a tojások sárgájával és a narancslével, majd hozzákanalazzuk a lisztes keveréket felváltva a tejjel.
Végül óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjét a masszához, és a tésztát a papírral kibélelt muffinformába kanalazzuk. (csak 3/4-ig töltjük meg!)
20-25 percig sütjük.

Tipp: A muffinok tetejét díszíthetjük tortadarával


Nyári fagyis muffin




Hozzávalók: (24 darabhoz)
12 db kész, kihűlt muffin
24 db közepes gombóc fagyi
2 dl tejszín
1 csomag habfixáló
15 dkg csokiöntet
5 evőkanál vágott mogyoró vagy mandula
díszítéshez:
20 dkg friss, vagy konzerv gyümölcs

Elkészítés:
A muffinokat keresztben félbe vágjuk.
A felső részeket megfordítjuk, és egy tányérra teszük. Mindegyik fél darabra 1-1 gombóc fagyit teszünk.
A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük.
Mindegyik fagyigombóc etejére tegyünk egy-két evőkanállal.
A tetejüket csurgassuk le az öntettel, majd szórjuk meg a mogyoróval vagy mandulával.
A friss gyümölcsöket megtisztítjuk és feldaraboljuk vagy felszeleteljük.
A konzerv gyümölcsöt is vágjuk apróra, és rendezzük el a tányérokon.
Azonnal tálaljuk, mielőtt a fagyi olvadni kezd.


Rebarbara muffin




Hozzávalók:
25 dkg rebarbara
17,5 dkg vaj (margarin)
pici só
1 csomag vaníliáscukor
15 dkg cukor
4 tojás
35 dkg liszt
1 csomag sütőpor
5 evőkanál tej
Máz: 7,5 dkg porcukor
fél citrom leve

Elkészítés:
A rebarbarát meghámozzuk, apró darabokra vágjuk.
Vajat (margarint), a cukrot, vaníliás cukrot, sót habosra keverjük, a tojásokat egyenként hozzákeverjük, majd hozzáadjuk a tejet is. A lisztet (1 evőkanállal félreteszünk) a sütőporral elkeverjük.
Összekeverjük a folyékony és a száraz hozzávalókat.
A rebarbarát megszórjuk az egy evőkanál liszttel, átkeverjük, hogy mindenhol érje a liszt és óvatosan hozzáadjuk a masszához.
A margarinnal vastagon kikent muffinformát 3/4-részig megtöltjük, majd előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Ha megsültek a muffinok rácsra tesszük őket és hűlni hagyjuk.
Közben a fél citrom levét kikeverjük a 7,5 dkg porcukorral és kanállal vagy ecsettel a kihűlt muffinok tetejére kenjük, majd száradni hagyjuk.

Tipp: Egy kevés fahéjat is keverhetünk a tésztájába. (Bakonyiné Ibolya)




<< предыдущая страница   следующая страница >>