uzluga.ru
добавить свой файл
1 2 ... 12 13

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ (НА20 ДНЕЙ)




Рационы питания и цикличное меню для детей в возрасте 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения и учреждения типа «начальная школа – детский сад»




образовательных учреждений, а также общеобразовательные учреждения, подведомственных Департаменту образования города Москвы




(шестиразовое питание)
















Сезон:

Осенне-зимний, весенне-летний*










^ Возрастная категория: 3-7 лет













рецептуры

Масса порции

^ Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность

(К кал)













Б

Ж

У







1

2

3

4

5

6

7




Неделя 1






















Завтрак



















02016

Суп молочный с макаронными изделиями

200

6,4800

7,2800

19,8400

173,1200




10052

Кофейный напиток с молоком

180

3,0400

3,0900

13,3000

94,0600




13001

Хлеб зерновой

30

2,6400

0,5100

8,8200

50,4000




13

Сыр полутвердый

15

3,9000

3,9200

0,0000

51,6000













16,06

14,80

41,96

369,18







Завтрак 2


















11001

Плоды и ягоды свежие

80

0,6400

0,3200

6,4800

37,6000







Вода питьевая на весь день

300

0,0000

0,0000

0,0000

0,0000













0,64

0,32

6,48

37,60







Обед


















01009

Салат зелёный с помидорами с р/м

60

0,7100

6,1000

1,5800

64,8400




02001

Борщ с капустой и картофелем на м/б

200

3,6200

8,2600

6,7600

134,3200




07014

Гуляш из отварного мяса

80

13,1100

6,7500

2,8100

126,4300




08002

Рис отварной

150

3,5700

6,6400

29,1900

214,7500




418 ТИ 2006

Кисель из плодов и ягод с/м

180

0,1300

0,0000

21,1800

69,5300




13001, 13002

Хлеб зерновой или пшеничный, в т.ч. обогащен.

20

1,7600

0,3400

5,8800

33,6000




13003

Хлеб ржано-пшеничный, в т.ч. обогащенный вит. и минер.

30

1,7600

0,2900

13,3400

56,7000













24,66

28,38

80,74

700,17







Полдник


















рец.473 ТИ2006

Оладьи

100

7,0300

5,0800

34,3700

203,4400




09010

Соус вишнёвый

20

0,0800

0,0200

8,3600

49,9900




439 ТИ2006, р. 120

Кисломолочный напиток (детский кефир, ряженка, ацидофилин, йогурт для ДП)

180

5,0400

7,2000

7,5600

120,6000




13002

Хлеб пшеничный, в т.ч. обогащенный вит. и минер.

20

1,5500

0,5300

10,6500

54,5100













13,70

12,83

60,94

428,54







Ужин


















01040

Икра кабачковая (консерв)

60

1,1400

5,3400

4,6200

71,4000




07011

Запеканка картофельная с мясом

180

17,5886

6,4491

14,9246

221,5851




10030

Чай с лимоном

180

0,1700

0,0300

8,4800

35,0700




13002

Хлеб пшеничный, в т.ч. обогащенный вит. и минер.

20

1,5500

0,5300

10,6500

54,5100




13003

Хлеб ржано-пшеничный, в т.ч. обогащенный вит. и минер.

30

1,7600

0,2900

13,3400

56,7000













22,2086

12,6391

52,0146

439,2651







Ужин 2


















439 ТИ2006, р. 120

Кисломолочный напиток (детский кефир, ряженка, ацидофилин, йогурт для ДП)

180

5,2200

5,7600

7,2000

106,2000































^ Итого за день




82,49

74,73

249,33

2080,96




























Неделя 1






















Завтрак



















04030

Каша жидкая на молоке( из хлопьев овсяных)

200

9,0000

12,5000

32,6800

280,0000




10053

Какао с молоком

180

5,4900

5,5900

17,6900

142,5600







Масло сливочное порц.

10

0,0600

8,2600

0,0800

74,8000




13002

Хлеб пшеничный, в т.ч. обогащенный вит. и минер.

20

1,5500

0,5300

10,6500

54,5100













16,10

26,88

61,10

551,87







Завтрак 2


















11001

Плоды и ягоды свежие

80

0,3200

0,3200

7,8400

37,6000







Вода питьевая на весь день

300

0,0000

0,0000

0,0000

0,0000













0

0

8

38







Обед


















01033

Салат из свёклы и яблок с м/р

60

0,7700

4,2700

4,9000

61,5600




02004

Щи из шпината со сметаной

200

2,3800

3,7600

2,8000

74,9200





следующая страница >>