uzluga.ru
добавить свой файл
  1 ... 2 3 4 5 ... 20 21

Lekváros muffin




Hozzávalók:
2 csésze liszt
½ csésze kristálycukor
3 teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
¾ csésze tej
1/3 csésze növényi olaj
1 tojás
lekvár (bármilyen ízű lehet)
¼ csésze darált mogyoró (nem sós!!)

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 205 °C-ra, a muffinformákat kibéleljük papírral.
A lisztet elkeverjük a cukorral, a sütőporral és a sóval.
A tejet simára keverjük a tojással és az olajjal, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket.
A tésztát a formákba töltjük (kb. 2/3-ig!), majd mindegyik tetejére teszünk kb. ½-1 teáskanálnyi lekvárt, és megszórjuk a tetejét a mogyoróval.
20-25 percig sütjük.


Narancsos muffin III.




Hozzávalók:
2 csésze liszt
½ csésze kristálycukor
3 teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
¾ csésze narancslé (frissen facsart)
1/3 csésze növényi olaj
1 tojás
1 evőkanál reszelt narancshéj

Elkészítés:
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, a muffinformákat kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük.
A lisztet elkeverjük a cukorral, a sütőporral, a narancshéjjal és a sóval.
A narancsléhez hozzáadjuk az olajat és a tojást, és simára keverjük, majd hozzáadjuk (két-három részletben) a lisztes keveréket.
A muffinformákat megtöltjük a tésztával (csak 2/3-ig!), és 20-25 perc alatt készre sütjük.


Almás-mazsolás muffin II.




Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
15 dkg cukor
2 tojás
5 dkg vaj
2 közepes alma
7 dkg mazsola
1 kávéskanál fahéj
1 dl tej
1 dl joghurt

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük kb. 185 °C-ra. Az almákat kis kockákra vágjuk.
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral és a fahéjjal, és belekeverjük a mazsolát.
A cukrot habosra keverjük a vajjal és a tojássárgájákkal, majd hozzáadjuk a joghurtot.
A lisztes keveréket hozzákeverjük (kisebb adagokban) a vajas masszához a tejjel felváltva, majd hozzákeverjük az almakockákat. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, és a masszába keverjük.
A tésztát a formákba adagoljuk, és kb. 30 percig sütjük.


Csokis-datolyás muffin




Hozzávalók:
2 maréknyi datolya
1 tábla tejcsoki vagy tortabevonó (10 dkg)
5 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
10 dkg liszt
½ csomag sütőpor
1-1 csiptnyi szegfűszeg és fahéj
1 dl tej

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, formákat kibéleljük papírral. A datolyát kimagozzuk és apróra vágjuk.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a fűszerekkel.
A csokit gőz fölött felolvasztjuk a vajjal, majd kihűtjük.
A tojássárgájákat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a langyos csokit, majd belekanalazzuk a lisztes keveréket is a tejjel felváltva.
A tojásfehérjéket egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a masszához, végül belekeverjük a datolyát is.
A tésztát a formákba kanalazzuk, és kb. 30 perc alatt készre sütjük.


Hárommagos muffin




Hozzávalók:
20 dkg liszt
10 dkg zabkorpa
2 teáskanál sütőpor
5 dkg cukor
1,7 dl tej
1 dl olívaolaj
2 tojás
5-5 dkg mogyoró (durvára vágva), tökmag, napraforgómag

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a formákat kivajazzuk.
A lisztet összekeverjük a zabkorpával és a sütőporral, hozzáadjuk a mogyorót, a tökmagot és a napraforgómagot is.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral és az olajjal, majd hozzáadjuk kis adagokban a lisztes keveréket és a tejjel fellazítjuk.
A tésztát a formákba kanalazzuk, és kb. 30 percig sütjük.




<< предыдущая страница   следующая страница >>